Pinot Noir Food Pairing

"Uma refeição sem vinho é como um dia sem sol." ~ Anthelme Brillat Savarin

Assim, corretamente, disse! Comida e vinho emparelhamento tem sido um costume antigo, que é considerado saudável até hoje. Nos dias anteriores, o vinho tinto foi consumido com a carne vermelha e vinho branco foi consumido com peixe e frango. Mas com uma grande variedade de pratos estalar os lábios emergentes todos os dias, as pessoas começaram emparelhamento comida com vinho, com base em sua própria escolha. Então deixe-me compartilhar algumas dicas sobre Pinot Noir emparelhamento de alimentos que é um dos melhores alimentos e pares de vinho no mundo.

O vinho é muitas vezes um condimento para o alimento. Diz-se que ambos deve ser servido de tal maneira que cada uma delas carrega o seu próprio sabor sem overpowering o outro. Vinho Pinot Noir é um vinho de qualidade tal famoso e regal vermelho de alta da França usado para emparelhar com os alimentos. Este vinho francês, que é um dos tipos mais finos do vinho, é feita a partir da Pinot Noir uvas (o vinho tinto variedade uvas).

Com níveis moderados de tanino, Pinot Noir traz um coquetel de sabores que vão desde o de uvas, cerejas, tomates, frutas vermelhas e ameixas. Pinot Noir sabor combina bem com especiarias doces e cremes com ervas. Então, o alimento para emparelhar com vinho Pinot Noir? Normalmente combinações de vinhos e queijos são os mais populares. Pinot Noir gosto muito de engorda com pratos feitos de peixe, frango, carne de carneiro e porco. Alguns dos pares alimentares clássicos com vinho Pinot Noir são:

* Os Carnes de frango, peru, peixe ou um pato bem drenados salteado em queijos e carnes salsicha

* Os Selvagens cogumelos recheados, trufas, pimenta e raiz-forte

* Produtos hortícolas, como batata, cebola, cenoura, beterraba, nabos, tomates e pimentões

* Frutos como figos, cerejas, mirtilo framboesa, amora e secas

Perfumadas ervas verdes como estragão, tomilho, hortelã, manjericão, alecrim e orégano e especiarias aromáticas, como canela, cravo e noz-moscada são os melhores para temperar a comida emparelhado com vinho Pinot Noir. Queijo como Camembert Cheddar e são usados ​​para fazer deliciosos molhos cremosos para Pinot Noir receitas de comida emparelhados. Antes de saborear o prato principal, Pinot Noir aperitivos emparelhamento de alimentos são uma delícia irresistível! Estes podem incluir legumes grelhados, cogumelos recheados, aperitivos de salmão, massas à base vegetal cremosa, chilli vegetariano picante e bacon defumado. Mesmo saladas que contenham queijo mussarela pode ser saboreado como aperitivo Pinot Noir emparelhamento alimentos. Então aqui você vai com um dos alimentos Pinot Noir emparelhamento receitas do aperitivo:

Pinot Noir emparelhamento Aperitivos Alimentação

Aperitivos de salmão

O que você precisa:

* Salmão defumado (8 oz)

* Requeijão (1 pacote larfe)

* Cebola doce (1)

* Alho em pó (1/4 colher de chá)

* Cebola em pó (1/2 colher de chá)

Modo de Preparo: 1. Pique a cebola em pedaços finos e adicionar seções 4-5 de queijo para ele.

2. Adicione a cebola eo alho em pó para o conteúdo e misturar bem a mistura em um processador de alimentos.

3. Corte o salmão fumado em tiras. Espalhe a mistura de queijo cebola dentro de um biscoito clube e colocar as tiras quanto na cobertura do queijo de barrar.

4. Sirva este aperitivo com o vinho pinot noir!

Pinot Noir Receita Food Pairing

Ensopado de Borrego com raízes

O que você precisa:

* Farinha moída na hora (1/2 xícara)

* Pimenta moída na hora

* Caldo de galinha (4 xícaras)

* Bife de presunto Cubed (1 libra)

* Corte de cordeiro desossada em cubos de 2 polegadas (4 libras)

* Azeite (xícara)

* Vinho tinto seco (2 xícaras)

* Vinagre de Xerez (2 colheres de sopa)

* Caldo de galinha (4 xícaras)

* Estragão picado (2 colheres de sopa)

* Os pelados cenouras (1 libra)

* Os pelados parsnips para bebés (1 libra)

* Os batatas alevinos (1 libra)

* Os Halved nabos bebê (1/2 libra)

* Os bulbos bebê cortadas e aparadas funcho (8)

* Chalota picada (1)

* Salsa picada (2 colheres de sopa)

Modo de Preparo: 1. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 350 F.

2. Agora, coloque a farinha em uma tigela e misture com sal e pimenta. Adicione as costeletas de cordeiro com a farinha e bata-a bem.

3. Leve uma caçarola de ferro fundido grande e adicione 2 colheres de sopa de óleo. Calor até simmers de petróleo.

4. Adicione os cubos de cordeiro farinha revestidos e atirá-los bem no óleo. Cozinhe em fogo moderado por cerca de 6 minutos até ver o cordeiro por sua vez, castanho claro. Uma vez feito, transferir os cordeiros torrado em um prato. Reduzir o calor da panela.

5. Agora adicione o conteúdo de volta para a panela depois de algum tempo e adicione o vinagre e deixe ferver o conteúdo. Mais tarde, adicionar um pouco de vinho também.

6. Adicione o caldo e estragão também para a mistura ferver. Ao mesmo tempo, estação, com sal e pimenta requisito.

7. Tampe a panela e cozinhe o cozido no forno por uma hora até que a carne é cozida com ternura.

8. Agora retire a panela do forno e adicione vegetais como batatas, nabos, cenouras, beterraba, erva-doce e cebola para o ensopado de borrego e colocá-lo de volta no forno por uma hora a mais.

9. Retire a caçarola do forno e tempere o conteúdo com folhas de sal, pimenta, salsa e funcho

10. Sirva quente com vinho Pinot Noir.

"Comida sem vinho é um cadáver; vinho sem comida é um fantasma; unida e bem combinados são como corpo e alma, vivendo parceiros." ~ Andre Simon

Ele só disse tudo. Você se sente no topo do mundo quando há um bom vinho para combinar com boa comida e também um bom amigo para desfrutar de ambos. Então experimente as deliciosas acima Pinot Noir receitas de emparelhamento de alimentos e sentir a alegria!